Un viaje a través de los auténticos sabores de la cocina italiana.
En el Ristorante Pizzeria Volare, la cocina italiana es la protagonista, ofreciendo un recorrido por los auténticos sabores que han dado fama mundial a la tradición gastronómica de nuestro país. Con platos que celebran la riqueza y variedad de las diferentes regiones de Italia, Volare ofrece una experiencia culinaria que combina tradición y calidad.
Los platos más populares entre los turistas incluyen algunos clásicos atemporales de la cocina romana e italiana. Entre ellos, destacan la famosa carbonara, con su cremosa mezcla de guanciale, huevos y queso pecorino, y la famosa amatriciana, enriquecida con tomate y pecorino. No se pierda el cacio e pepe, uno de los platos más sencillos y a la vez más sabrosos de la tradición romana.
Además de la pasta, las especialidades de carne como la saltimbocca alla romana y los platos de marisco más frescos son siempre un gran éxito, ofreciendo a los huéspedes la posibilidad de saborear lo mejor de la cocina mediterránea.
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Especialidades sardas
La cocina sarda es un fascinante viaje a través de la historia, la tradición y los sabores auténticos, que encapsula la esencia de la isla de Cerdeña. Esta cocina sana y sabrosa, transmitida de generación en generación, se distingue por su sencillez y el uso de ingredientes locales, a menudo vinculados a la tierra y al mar.
Entre los platos más representativos se encuentran los culurgiones, raviolis de pasta fresca rellenos de patatas, pecorino y menta, y la fregola con marisco, una pasta tradicional de sémola hecha a mano que combina a la perfección las tradiciones rurales con los recursos marinos. El porceddu, cochinillo asado a fuego lento, y el pane carasau, un pan crujiente y fino, simbolizan el pastoreo sardo y el respeto por los sabores auténticos.
La gastronomía sarda se enriquece con productos típicos como el pecorino sardo y la bottarga, una exquisitez elaborada con huevas de mújol, que aporta un toque único a muchos platos. Cada plato tiene un profundo arraigo en el territorio, lo que convierte la cocina sarda en una experiencia que va más allá del gusto y narra la rica historia y las tradiciones de la isla.
Pizzería
Ristorante Volare no sólo es sinónimo de cocina tradicional italiana, sino que también ofrece una pizzería donde cada pizza está hecha con ingredientes frescos y de alta calidad.
Desde la clásica Margherita, sencilla pero deliciosa, hasta las pizzas más tradicionales como la Napoli, Funghi, Diavola, Capricciosa, Quattro Formaggi y Ortolana, cada opción encarna los auténticos sabores de la verdadera pizza italiana.
Para aquellos que buscan algo más especial, Volare también ofrece pizza romana, conocida por su textura crujiente y ligereza, y la exquisita Pizza Volare, una refinada combinación de mozzarella de búfala y trufa negra, elaborada para aquellos que desean una experiencia de sabor única y sofisticada.
Cada pizza se hornea siguiendo la tradición italiana para garantizar la textura perfecta y un sabor inconfundible.
Amplia selección de vinos
También podrá disfrutar de nuestras especialidades italianas combinadas con una gama cuidadosamente seleccionada de excelentes vinos sardos y romanos, elegidos por nuestro personal para complementar mejor los sabores de nuestros deliciosos platos de tierra y mar.
Cada copa complementará a la perfección su comida, permitiéndole disfrutar de una auténtica y completa experiencia gastronómica y vinícola que celebra la riqueza y variedad de la tradición culinaria italiana. ¡Llame y reserve su mesa hoy mismo!
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Saboree nuestras especialidades italianas, elaboradas todavía según antiguas tradiciones.
Descubra los platos de la cocina sarda y romana en el entorno único de la Ciudad Eterna.
