Un viaggio nei sapori autentici della cucina italiana
Al Ristorante Pizzeria Volare, la cucina italiana è protagonista assoluta, un viaggio nei sapori autentici che hanno reso celebre la tradizione gastronomica del nostro Paese in tutto il mondo. Con piatti che celebrano la ricchezza e la varietà delle diverse regioni italiane, Volare propone un'esperienza culinaria che unisce tradizione e qualità.
Le specialità più richieste dai turisti includono alcuni dei classici intramontabili della cucina romana e italiana. Tra questi spiccano la Carbonara, con la sua cremosa combinazione di guanciale, uova e pecorino, e la celebre Amatriciana, arricchita da pomodoro e pecorino. Non può mancare la Cacio e Pepe, uno dei piatti più semplici ma ricchi di sapore della tradizione romana.
Oltre alla pasta, anche le specialità di carne come i Saltimbocca alla Romana e i piatti di pesce freschissimo riscuotono sempre grande successo, offrendo agli ospiti l’opportunità di gustare il meglio della cucina mediterranea.
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Specialità Sarde
La cucina sarda è un affascinante viaggio tra storia, tradizione e sapori autentici, che racchiude in sé l’essenza dell’isola della Sardegna. Questa cucina gustosa e genuina, tramandata di generazione in generazione, si distingue per la sua semplicità e per l’utilizzo di ingredienti locali, spesso legati alla terra e al mare.
Tra i piatti più rappresentativi, spiccano i culurgiones, ravioli di pasta fresca ripieni di patate, pecorino e menta, e la fregola con frutti di mare, una pasta di semola tipica lavorata a mano, che rappresenta il perfetto connubio tra la tradizione contadina e le risorse marine. Il porceddu, il maialino arrosto cotto lentamente, e il pane carasau, croccante e sottile, sono simboli della pastorizia sarda e del rispetto per i sapori autentici.
La cucina sarda è anche arricchita dall’uso di prodotti tipici come il pecorino sardo e la bottarga, una prelibatezza a base di uova di muggine, che aggiunge un tocco unico a molti piatti. Ogni pietanza è profondamente legata al territorio, rendendo la cucina sarda un’esperienza che va oltre il semplice gusto, ma che racconta le tradizioni millenarie di un’isola ricca di fascino e storia.
Pizzeria
Il Ristorante Volare non è solo sinonimo di cucina italiana tradizionale, ma offre anche una pizzeria, dove ogni pizza viene preparata con ingredienti freschi e di qualità.
Dalla classica Margherita, semplice e gustosa, alle pizze più tradizionali come la Napoli, la Funghi, la Diavola, la Capricciosa, la Quattro Formaggi e l'Ortolana, ogni proposta racchiude i sapori autentici della vera pizza italiana.
Per chi cerca qualcosa di più speciale, Volare propone anche la Pizza Romana, caratterizzata dalla sua croccantezza e leggerezza, e la deliziosa Pizza Volare, una combinazione raffinata di mozzarella di bufala e tartufo nero, pensata per chi desidera un'esperienza di gusto unica e ricercata.
Ogni pizza è cotta secondo la tradizione Italiana per garantire la perfetta fragranza e un sapore inconfondibile.
Vasta scelta di Vini
Inoltre, potrai assaporare le nostre specialità italiane accompagnate da una selezione accurata di ottimi vini sardi e romani, scelti con cura dal nostro staff per esaltare al meglio i sapori delle nostre prelibatezze di terra e di mare.
Ogni calice sarà un perfetto complemento ai piatti, permettendoti di vivere un'esperienza enogastronomica autentica e completa, che celebra la ricchezza e la varietà della tradizione culinaria italiana. Chiama e prenota un tavolo!
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